Baptiste Dubanchet, Cycliste et Skipper

Baptiste Dubanchet est porteur de ce projet et pédalera les kilomètres à vélo et en pédalo. Né en Juillet 1988 et originaire de Bourges, il a étudié à La Rochelle, diplômé d’un master en Développement Durable en 2012, ses études l’ont amené à visiter de nombreux pays sur 4 continents. En 2014, il réalise un premier voyage de 4000 km à vélo en s’alimentant avec les aliments destinés à la poubelle dans 7 pays Européens. Le projet récompensé par le ministère de l’agriculture, lui a également permis de rencontrer divers acteurs autour du gaspillage alimentaire, et de ramener certaines idées en France, dont les frigos partagés.

Baptiste Dubanchet

Jean-Gabriel Chelala, Parrain du projet

Jean-Gabriel Chelala est né au Liban, il vit ses premières années au cœur du conflit avant de rejoindre la France. En 2008 il se lance pour une traversée de l’Atlantique à bord d’un pédalo et rejoint le Portugal à la Floride 4 mois plus tard et 9.250 kilomètres. En 2009 il crée une entreprise dans les énergies renouvelables et dirige aujourd’hui une vingtaine de personnes. Depuis 2014, il accompagne Baptiste sur ce projet, bien placé pour le conseiller puisqu’il a déjà fait la traversée sur ce même pédalo.

Clémence Papoin, Communication

Clémence Papoin est originaire de La Rochelle. Elle profite de ces études pour voyager sur plusieurs continents, après un master spécialisé dans le web, elle s’installe à Paris et travaille pour des grands groupes Français. Mais après 3 ans de vie parisienne, elle décide de partir un an en Australie, entre travail et voyages. De retour en France, elle s’installe aux Pays basques ou elle conseille les entreprises sur la stratégie web. Son engagement sur le projet en 2014 a permis qu’il soit connu dans le monde entier, avec une très bonne visibilité sur internet.

Wilfried Kaiser, Réalisation, Montage

Wilfried Kaiser est un réalisateur tourangeau. Il travaille pour TV Tour où il tient une chronique en plateau et réalise des reportages sur les événements culturels. Il travaille également pour 37 degrés mag principalement dans le domaine culturel sur des chroniques cinéma. Il possède à son actif 3 courts métrages, 5 épisodes d’une web-série et 3 clips. Wilfried pourra réaliser un documentaire de qualité sur le périple, ainsi que sur les solutions étudiées autour du gaspillage alimentaire pendant le voyage.

Alice Rorrison, Community Manager

Alice Rorrison est une franco-anglaise passionnée par les sujets du Développement Durable. Après des études en Langues et Economie entre La Rochelle, la Chine et Sydney et un master de SciencesPo Grenoble, en Organisations Internationales, Environnement et Humanitaire, elle travaille au sein du PNUE. Convaincue que la transition vers un monde plus durable se fera en grande partie par les entreprises, elle se lance dans des études en RSE et travaille pour un grand groupe. Elle rejoint enfin le projet La Faim du Monde pour mettre ses qualifications au service d'une cause qui lui est chère: en finir avec le gaspillage alimentaire.

Léa Herbreteau, Relation Press et Sponsoring

Léa Herbreteau  est originaire de Vendée, elle a fait ses études entre Rennes et La Rochelle. D’abord spécialisée sur l’Asie Pacifique, elle part vivre en Chine, puis en Nouvelle-Zélande. Après un master en Management International, elle part travailler à Paris, puis en Bretagne, à Rennes. Réalisant qu’aucune de ces entreprises ne correspond à ses propres valeurs, elle quitte son travail pour partir voyager à travers l’Europe. Elle rejoint ensuite l'équipe autour du projet La Faim du Monde 2017 pour contribuer à stopper le gaspillage alimentaire.

Vanessa Gilbert, Nutrition, Diététique

Vanessa Gilbert est originaire de Tours, elle est diététicienne et nutrionniste depuis 1997, en 2011 elle se forme au shiatsu, afin de compléter ses connaissances et donner une dimension philosophique et énergétique à sa discipline. Elle exerce sur Tours et considère la diététique comme une médecine douce, s’intéressant à toutes ses dimensions: biologique, sociologique, culturelle, hédonique, etc. et pratique dans la joie et la bonne humeur. Elle crée des projets autour de l’alimentation dont les Ateliers de Saperlipopote et s’implique dans diverses associations sur Tours afin de faire redécouvrir l’intérêt et l’importance de cette science pour notre bien-être.

Antoine Vernier, Recherche

Antoine Vernier est un adepte des courses afin de sensibiliser ou lever des fonds. Il a entre autre réalisé l'Altriman, un des triathlons les plus exigeants du monde et le Grand raid des Pyrénées, une course des plus extrêmes pour une association luttant contre la sous-nutrition d’enfants dans l’Himalaya. Il est aujourd’hui chargé de mission, service Prévention et Gestion des déchets à l’ADEME. Travaillant principalement sur le gaspillage alimentaire, son expérience permettra de réaliser une étude de qualité, et utile pour les acteurs en agroalimentaire.

Léa Cothias, Routeuse

 Léa Cothias, est originaire de Cevènnes en Lozère dans la nature sauvage. Depuis qu’elle est toute petite, elle se passionne pour différents sports de pleine nature comme l’escalade, le vtt, la spéléo, ou le canyoning… Elle décide de faire des études en biologie et écologie avant de trouver sa vocation: la voile. Ce domaine qui lui permet de concilier toutes ses passions, le voyage, l’astronomie, la pêche, l’environnement, la mécanique, la cartographie ou encore la météo. Elle est aujourd’hui monitrice de voile et aidera Baptiste pendant la traversée puisqu’il n’aura pas d’appareil à bord prévoyant la météo. 

 

Léa Cothias

Michel Chauvin, Logistique

Michel Chauvin est originaire d’un petit village rural de la Sarthe. À 20 ans il part en Algérie pour effectuer son service militaire et attrape le virus des voyageurs. En 1970, il commence une carrière de chauffeur routier international dans le transport de voitures, et profite de ses vacances pour découvrir d’autres pays et cultures sur divers continents. À la retraite, il quitte, camion et grandes routes, pour marcher sur le chemin de St Jacques de Compostelle. Puis il s’inscrit ,comme bénévole aux Restos du Coeur de Tours où il conduit encore un poids lourd, c'est dans ce cadre qu'il rencontre Baptiste.

 

Michel

Julien Gaurin, Kinésithérapeute du sport

 

 

Julien Gaurin

Jean Loup Hadjadj, Medecin du sport

 

 

Sarah Benoit, Coach Sportif

Sarah Benoit est d’origine tourangelle, elle s’oriente dans le sport en tant que commerciale, et participe à différents projets à caractère social, éducatif et sportif comme du sport dans une prison à Orléans, ou le handicap à Tours avec "bouge ta boite". Elle se spécialise ensuite dans les sports de fitness responsable d’un club de remise en forme et coach ces 7 dernières années. Désormais, elle s'intéresse à un projet dans le domaine de l’économie d’énergie, jellyfisher.

2014... La Naissance d'un projet

En 2014, il part traverser 7 pays européens en ne s’alimentant qu’avec la nourriture destinée à être jetée. De Paris à Varsovie, 4000 km seront pédalés grâce à des calories issues du gaspillage alimentaire.

Fort de cette expérience, Baptiste retourne à Tours et se rapproche des associations Disco Soupe, Slow Food et la SEPANT, dont il sera salarié, avec des missions variées sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Dés 2014, il entre en contact avec Jean-Gabriel Chelala et commence à préparer ce nouveau parcours qui a pour objectif de faire disparaître toutes les dates de péremptions inutiles.

Ce projet a permis de remporter le prix anti-gaspi citoyen en 2014 décerné par le ministère de l'Agriculture.

Et pour 2017 ?

En 2017, le projet permettra d'attirer l'attention sur une pétition demandant de supprimer ou rendre bien plus compréhensible les dates de péremption sur certains produits.

Beaucoup trop de consommateurs pensent encore à tord, que dépasser la date de plusieurs années sur un emballage où il est inscrit "à consommer de préférence avant..." les rendra malades. En réalité, même 10 ans après, il n'y a aucun risque sanitaire.

Une meilleure compréhension permettrait de réduire considérablement le gaspillage alimentaire en Europe, sans faire le moindre effort.

 

Si, vous aussi, vous sentez concerné par le gaspillage alimentaire, rejoignez l'aventure !